量得准 Measurely 是一个独立网站：厨房与生活换算，各地标准并排对照。
同样写着「1 杯」，因食谱出处不同，可能是 180、200、236.6 或 250 毫升；市场上的「一斤」在中国大陆是 500 克，在台湾却是 600 克。我们为参考不同地区食谱和价格的家庭厨师、烘焙爱好者和买菜的人建立 量得准 Measurely，让换算出来的数字值得信赖。
我们发布的内容
- 换算工具：量杯、量匙与克的换算，各地容量单位换算，以及按蛋糕模尺寸调整食谱分量。每个结果都注明所依据的标准。
- 食材页：常见食材一杯有多重，按各地量杯并排列出，并说明数字所假设的量取方式。
- 对照指南：各地量杯容量、量匙容量，以及中国大陆、台湾、香港惯用的斤和两。
我们如何核实信息
单位定义取自官方来源：美制单位依据美国国家标准与技术研究院（NIST），英制单位依据英国法规，台斤与台两依据台湾地区标准检验局和台湾地区度量衡标准实验室，港斤依据香港《度量衡条例》；日本 200 毫升量杯则引用推广这一标准的女子营养大学。食材每杯的重量取自美国农业部 FoodData Central，并与 King Arthur Baking 的食材重量表交叉核对；两者不一致时，我们列出范围，并说明主要数字所假设的量取方式。每一页都列出所用的资料来源，页首的简要回答也和下方表格用同一组数字计算。如果你发现错误，欢迎发邮件到 yc2996242005@163.com 告诉我们。
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