食材重量:各地量杯一杯多少克

量杯量的是容量,所以一杯有多重,要看是什么食材、用哪一种量杯。下表列出各地量杯装一杯的克数;各食材页说明量取方式和资料来源。

食材页

一杯的克数

食材台湾量米杯180 毫升日本量杯200 毫升英制量杯227.3 毫升美制量杯236.6 毫升公制量杯250 毫升
大米(生米)141156178185196
黄油173192218227240
细砂糖152169192200211
中筋面粉95.1106120125132
低筋面粉104116132137145
蜂蜜258287326339358
高筋面粉104116132137145
红糖167186211220232
可可粉65.472.782.68690.9
牛奶186206234244258
食盐222247281292309
水180200228237250
糖粉91.3101115120127
燕麦片61.668.577.88185.6
玉米淀粉97.4108123128135
植物油166184209218230

各种食材一杯有多少克,按各地量杯列出。数字假设的量取方式写在各食材页。