食材重量:各地量杯一杯幾公克

量杯量的是容量,所以一杯有多重,要看是什麼食材、用哪一種量杯。下表列出各地量杯裝一杯的公克數;各食材頁說明量取方式與資料來源。

食材頁

一杯的公克數

食材台灣米杯180 毫升日本量杯200 毫升英制量杯227.3 毫升美制量杯236.6 毫升公制量杯250 毫升
中筋麵粉95.1106120125132
奶油173192218227240
白米(生米)141156178185196
細砂糖152169192200211
水180200228237250
牛奶186206234244258
可可粉65.472.782.68690.9
玉米粉97.4108123128135
低筋麵粉104116132137145
紅糖167186211220232
食鹽222247281292309
高筋麵粉104116132137145
植物油166184209218230
蜂蜜258287326339358
燕麥片61.668.577.88185.6
糖粉91.3101115120127

各種食材一杯有幾公克,依各地量杯列出。數字假設的量取方式寫在各食材頁。