量得準 Measurely
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杯換公克

量得準 Measurely

廚房與生活換算，各地標準並排對照。

同樣叫「一杯」，台灣電鍋的米杯是 180 毫升，日本量杯 200 毫升，美制量杯 236.6 毫升，公制量杯 250 毫升。量得準依照食譜實際用的標準換算，並寫明用的是哪一種。

杯換公克各地量杯容量對照
50100150200250300毫升台灣米杯180 毫升日本量杯200 毫升英制量杯227.3 毫升美制量杯236.6 毫升公制量杯250 毫升[ 236.59 毫升 ]
  • 台灣米杯: 180 毫升
  • 日本量杯: 200 毫升
  • 英制量杯: 227.3 毫升
  • 美制量杯: 236.6 毫升
  • 公制量杯: 250 毫升
一杯，五種大小

  • 5

    種「一杯」，標在同一條刻度上

    取自 7 個資料來源

  • 16

    種食材，附每杯公克數

    來源：美國農業部 FoodData Central · King Arthur Baking

  • 14

    個容量單位，各附定義

    取自 8 個資料來源

  • 236.588毫升

    1 美制量杯的精確容量（依定義）

    來源：美國國家標準與技術研究院（NIST）

換算工具

每個工具即時顯示結果，並註明背後依據的標準。

食材重量

各種食材一杯有幾公克，依各地量杯列出。數字假設的量取方式寫在各食材頁。

食材美制量杯日本量杯台灣米杯
中筋麵粉125 公克106 公克95.1 公克
細砂糖200 公克169 公克152 公克
奶油227 公克192 公克173 公克
白米（生米）185 公克156 公克141 公克

全部食材 →

對照指南

附上定義與出處的對照表。