怎麼使用
左邊填食譜原本使用的烤模，右邊填你想用的烤模。每個烤模都可以選圓模、方模或長方模，選公分或吋，再輸入直徑、邊長或長與寬。畫面上的大數字就是倍數，把每一樣食材都乘上它即可。下方可以貼上食譜的食材清單，一行一項，工具會把每一行的第一個數字依倍數換算；例如從 8 吋圓模換成 9 吋圓模時，「200 g 中筋麵粉」會變成約 253 公克。沒有數字的行，例如「一小撮鹽」，會保留並加上標記，讓你自己決定。
換算原理
倍數等於你的烤模底面積除以食譜烤模的底面積。圓模面積是圓周率乘以半徑平方，方模是邊長平方，長方模是長乘以寬。吋以精確的 2.54 公分換算，這是 NIST Special Publication 1038 所列的國際定義，所以不管你輸入什麼單位，兩個烤模都會以平方公分比較。因為面積隨直徑的平方增加，小小的差距累積起來很快：從 6 吋圓模換成 8 吋圓模，需要約 1.78 倍的麵糊，而不是 1.33 倍。
這個方法假設兩個烤模的麵糊裝到相同深度，這樣蛋糕高度不變，口感也會接近原本。不同形狀可以互換：8 吋方模和 9 吋圓模幾乎相等，而 9 × 13 吋的長方模可裝約 1.83 倍的 8 吋方模份量。
什麼時候要再確認
蛋通常是最麻煩的。3 顆蛋乘以 1.27 得到 3.8 顆，實在沒辦法打。可以取整數用 4 顆，再稍微減少其他液體；或者把蛋打散後秤重，大致按倍數要求的比例取用。
烤模深度和烘烤時間不在計算範圍內。如果你的烤模比食譜的深很多或淺很多，就裝到差不多的高度，多出的麵糊拿去做杯子蛋糕。蛋糕較薄時要比食譜提早檢查熟度，較厚時則晚一點。如果不確定烤模尺寸，用尺量上緣的內徑；模邊和斜壁會讓烤模看起來比實際裝麵糊的面積大。